2019年07月25日

三笠高校生レストラン「エソール」

三笠高校生レストラン

道内の公立高校で唯一の食物調理科校である北海道三笠高校の生徒が、調理・接客を担当、料理やスイーツを一般客に提供し、腕を磨くレストラン(昨年7月オープン)エソールに立ち寄った。

調理部が運営する「まごころきっちん」では、北海道の良質な食材を使用し、手間暇かけた料理を提供し、製菓部が運営する「シェリー」では、生徒が試作から商品化まで一貫して行った洋菓子を提供する。

主に土日祝日と春・夏・冬休み期間中に営業する。俳優の小日向文世さんの出身校でもある。

まちの魅力発信の場として、地域振興の拠点にもなっていた。

北海道三笠高等学校
北海道三笠高校

三笠高校生レストラン「エソール」

三笠高校生レストラン「エソール」

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